COCINA DE HUERTA

DE TEMPORADA TODO SABE MEJOR

COCINA DE HUERTA

La llegada de producto fresco a diario permite la elaboración de platos donde destacan sus verduras por si solas, como son las alcachofas, menestra de verduras, habitas, espárragos blancos… Permitiendo una cocina de verduras de temporada. Verduras que permiten combinaciones exquisitas como la que forman en el plato alcachofas con rabo de toro o las alcachofas con boletus o níscalos, y las habitas con espárragos trigueros y foie.

COCINA URBANA

Destaca su cocina urbana, con la etiqueta de raciones y tapas se presentan platos que permiten la degustación de producto como foie (lascas de mango con foie) o boletus (boletus con huevo trufado).

CARNES, PESCADOS Y GUISOS

Destacan sus pescados, destacando platos como cocochas de bacalao, bacalao ajoarriero, lomitos de atún rojo, tartar de atún, y sus carnes, destacando platos como su afamado steak tartar, lomo alto trinchado para compartir… Y sus platos típicos de Navarra como son: patorrillo, ajoarriero y guisos como sus famosas pochas.

POSTRES CASEROS

No se olvidan del cuidado de sus postres caseros, donde destacan su tiramisú, tarta de queso y plato especial de leche frita.

MENÚS

Taberna Urbana Ribera Navarra, da la posibilidad a sus clientes de la degustación de su producto y platos en la modalidad de menú degustación para mesa cerrada, así como la degustación de maridaje de vinos que acompañan a sus platos.

Ribera Navarra Taberna Urbana da la posibilidad a sus clientes de degustar su menú del día.