El cocido madrileño se desarrolla en su modalidad de tres vuelcos, destacando la cuidadosa materia prima utilizada para la elaboración del mismo, ideal para su degustación en grupo. Se realizan por encargo y todos los sábados. El blog gastronómico Cocido Madrid ha hecho una reseña de nuestro cocido: Después del descanso estival estábamos impacientes por [...]
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